Avete invitato i vostri amici a cena per il weekend e vorreste stupirli con un piatto originale e gustoso? La […]
Panna cotta salata al pecorino, con chips di prosciutto crudo, noci e miele Leggi tutto »
Chiariamo subito un punto: si chiama idromele e non idromiele, anche se fatto con il miele e non con le
L’idromele: il nettare degli Dei! Leggi tutto »
Cibi semplici che sanno di casa, tradizione e affetti familiari sono gli ingredienti di questo sandwich ideato da Paola Uberti
Sandwich di cipolle al forno con salame, miele di acacia e basilico Leggi tutto »
Un piatto fresco e goloso, senza cottura, ideale per rinfrescare il palato durante le calde giornate estive, senza rinunciare al
Cheescake salata con top al miele di acacia ed erbe aromatiche Leggi tutto »
Dal tortora deciso delle bucce appassite al viola intenso della polpa, fino al giallo liquido della crema di senape, questa ricetta gustosa è un gioco
Patate viola con senape al miele millefiori Leggi tutto »
Questa ricetta succulenta, ideata e realizzata da Paola Uberti di LIBRICETTE, unisce dolci mandorle tostate, profumati pomodori secchi sottolio, capperi saporiti
Spaghetti con crema di mandorle, pomodori secchi e miele millefiori di alta montagna Leggi tutto »
Pancetta e uova sono un piatto classico della colazione o del brunch, molto diffuso in diverse parti del mondo. In
Bacon&Eggs gourmet con miele millefiori Leggi tutto »
Nonostante siano ricoperti di cioccolato bianco e portino il miele nel cuore, questi piccoli morsi di squisitezza regalano loro un
Dolcetti pasquali al miele Leggi tutto »
Cavoletti di Bruxelles noiosi e sempre uguali? Chi lo ha detto? Questi preziosi ortaggi sono pronti ad aprirsi come fiori
Cavoletti di Bruxelles arrostiti con formaggio fresco e miele millefiori molisano Leggi tutto »
Ultimamente le giornate sono molto fredde ed ecco che, quando siamo a casa, viene subito voglia di accendere i fornelli
Biscotti alle nocciole con miele millefiori e spezie Leggi tutto »
Generazione Honey è un progetto finanziato dal MASAF ai sensi del Decreto Direttoriale del 12/07/2023 CUP: J19I23001740008
Email: info@generazionehoney.it
Terrantiga, espressione della biodiversità sarda, dove alle fioriture spontanee di erica arborea, lavandula, asfodelo, cisto si alternano il rosmarino, l’eucalipto, la malva, il trifoglio, il cardo selvatico, è l’unico collettivo di apicoltori esistente in Sardegna. Una tradizione secolare tramandata di generazione in generazione che si traduce in un modello di apicoltura sostenibile, naturale ed etica: un’azienda che fa del biologico un suo pilastro e che fonda le sue attività su concetti quali benessere delle api, qualità della produzione, salvaguardia ambientale.
L’O.P. Terrantiga aderisce a Miele in Cooperativa e al Consorzio a tutela Alveare Italia.
A San Sperate, a circa 20 km da Cagliari: un Paese Museo con origini antichissime, famoso per i suoi murales e per le incredibili produzioni della terra (come le pesche), le creazioni artigianali e le eccellenze enogastronomiche tipiche. Qui, Terrantiga alleva api locali che, grazie ad un’attenta pratica nomade e al rispettoso presidio del territorio, garantiscono l’impollinazione e la ripopolazione di aree povere di impollinatori, bottinando il nettare tra la rigogliosa macchia mediterranea e le aree costiere di Teulada e Domus de Maria, nell’altopiano di Campeda e sulle montagne Montiferro e Groceano, passando per le pianure fiorite del campidano.
